Você sabia que a inclusão dos
alimentos termogênicos pode influenciar diretamente nos resultados de quem busca reduzir medidas? Pois é, para quem quer
emagrecer
e ainda desconhece o poder dos alimentos classificados como
termogênicos, saiba que eles são capazes de acelerar o metabolismo e
estimular a queima calórica, uma vez que aumentam a temperatura interna
do corpo. "Existem alguns tipos de alimentos que precisam de mais
calorias para serem digeridos do que outros.
Então, nós os chamamos de
alimentos termogênicos",
explica Lorença Dalcanale, nutricionista do Centro de Cirurgia
Obesidade e Metabólica e Mestre em Ciências da Saúde em
Gastroenterologia Clínica, pela Faculdade de Medicina da Universidade de
São Paulo.
De acordo com a nutricionista, o organismo precisa
de mais energia para a digestão dos alimentos termogênicos e, desta
forma, contribuem para o aumento do gasto calórico. Eles podem ser
responsáveis por cerca de 10% da queima total de energia de uma pessoa.
"Apesar desta característica, os
termogênicos não podem
ser considerados milagrosos. Para que seu efeito seja sentido é
necessário incluí-los com regularidade na alimentação diária e
associá-los à prática de atividade física", completa.
No tratamento do excesso de peso
Como os
alimentos termogênicos
possuem propriedades que aceleram o metabolismo, eles podem ser aliados
no tratamento excesso de peso, uma vez que aumenta o gasto de energia
pelo organismo, contribuindo para promover um maior déficit energético.
"Vale ressaltar, entretanto, que de nada adiantará o consumo de
alimentos termogênicos para a perda de peso se não houver uma mudança
nos hábitos alimentares e no estilo de vida", comenta a nutricionista.
A
variedade dos alimentos apontados como termogênicos é imensa, mas
alguns mais conhecidos e acessíveis são: o gengibre, o chá verde, a
pimenta-caiena, a canela e algumas algas, como a chlorella. A água
gelada também é pode ser considerada termogênica tendo em vista que, ao
consumi-la, o organismo necessita de mais energia para elevar a
temperatura corporal e, com isso, gasta mais
calorias.
Segundo
a especialista, a frequência e a quantidade do consumo variam de acordo
com o alimento em questão. "Para o gengibre, por exemplo, é recomendado
um pedaço de dois centímetros até três vezes ao dia. Em contrapartida,
não deve ser consumido no período noturno para não prejudicar o sono".
Lorença ainda alerta que o efeito varia de pessoa para pessoa e ressalta
que deve-se evitar o excesso de consumo desses alimentos, que pode
levar ao surgimento de sintomas, como insônia, dor de cabeça e problemas
gastrointestinais.
Por Paula Perdiz
Alimentos Termogênicos
Os alimentos termogênicos são aqueles que quando passam pelo processo de
digestão geram um gasto maior de energia, devido as suas propriedades, e
por isso aceleram o metabolismo e de certa forma contribuem com o
emagrecimento. Porém é importante deixar claro que só consumir estes
alimentos não vai adiantar, é preciso antes de mais nada ter uma
alimentação adequada e praticar exercícios físicos.
A
seguir vou comentar um pouco sobre alguns alimentos considerados
termogênicos que você poderá incluir em seu cardápio para dar uma
forcinha no processo de emagrecimento.
Não existe uma
recomendação estabelecida sobre a quantidade a ser ingerida desses
alimentos, são apenas indicações. Outra coisa importante a ressaltar é
que o consumo desses alimentos só deve acontecer se você não tiver
nenhuma restrição médica.
Pimenta
A pimenta vermelha (caiena) possui uma substância chamada capsiacina que
de acordo com um estudo realizado, mostrou que o consumo frequente (3g
por dia) pode aumentar o metabolismo em até 20%. Você pode utilizar essa
quantidade para temperar salada e outros pratos.
Chá verde
O
chá verde possui muitos benefícios ao organismo, entre eles a prevenção
de doenças e colabora com bom funcionamento do trânsito intestinal,
além de acelerar o funcionamento do metabolismo. Comece com 1 xícara de
chá de cinco a dez minutos antes das refeições.
Gengibre
Assim
como a pimenta, se for consumido frequentemente também pode aumentar
20% o metabolismo. Você pode mastigar um pedacinho por dia ou preparar
um chá ou ainda incluir em sucos. O gengibre também é muito utilizado
para enjôo.
Água gelada
Beber de 8 a 10 copos de água
gelada por dia queima cerca de 200 calorias, pois é preciso elevar a
temperatura da água gelada no organismo e isso gera um gasto de energia
maior.
Canela
A canela melhora o sistema imunológico e
também tem poder termogênico. Você pode colocar uma pitada de canela no
café ou em frutas. Por exemplo, que tal uma banana ou maçã no
microondas com gotinhas de adoçante e canela?
É bom esclarecer
que a ingestão exagerada destes alimentos pode ser prejudicial. Por isso
é sempre importante consultar um nutricionista, que irá elaborar um
cardápio individualizado, propondo a quantidade adequada de alimentos
termogênicos que você poderá consumir.
Por:
Roberta dos Santos Silva
Nutricionista-chefe do programa Cyber Diet,
formada pela Universidade Católica de Santos
CRN-3 14.113
DICA L&A ESTÉTICA: TERMOTERAPIA
